Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Curación mínima de 14 meses. Aromático,
intensidad media. De paladar fuerte, aroma lácteo, intenso y persistente.

Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal, fermentos, cloruro cálcico y lisozima
(derivado del huevo).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valor calórico: 2002 KJ / 483 Kcal
Grasas: 40 g/100g
De las cuales saturadas: 29,2 g/100g
Hidratos de Carbono: 1,7g/100g
De los cuales azúcares: <0,5 g/100g
Proteínas: 29 g/100g
Sal: 1,81 g/100g

Conservar en un lugar fresco y seco